Teigknetmaschinen

  1. Kessel nicht abnehmbar
    Kessel nicht abnehmbar
  2. Kessel abnehmbar
    Kessel abnehmbar
  3. Planetenrührmaschine
    Planetenrührmaschine
  4. Zubehör Teigbearbeitung
    Zubehör Teigbearbeitung

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  1. -38%
    Planetenmixer 20 Liter, 113/168/400 UpM, 470 x 430 x 785 mm
    • Maße (BxTxH):470x430x785 mm
    • inklusive einer Rührschüssel 20 Liter, 3tlg. Patisserie-Set (Rührbesen, Knethaken und Flachrührer)
    • Anschluss: 230 V, 0,75kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  2. -37%
    FCM Spiral-Teigknetmaschine, Inhalt 10 Liter, 0,55 kW
    • Maße (BxTxH):360x680x750 mm
    • Max. Rührschüssel-Volumen:10 Liter / 3,5 Kg
    • Rührschüssel ist nicht abnehmbar
    • Anschluss: 230 V, 0,55 kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  3. -40%
    FCM Spiral-Teigknetmaschine, Inhalt 20 Liter, 0,75 kW
    • Maße (BxTxH):380x670x735 mm
    • Max. Rührschüssel-Volumen:20 Liter / 7,5 Kg
    • Rührschüssel ist nicht abnehmbar
    • Anschluss: 230 V, 0,75 kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  4. -28%
    Bartscher Planetenrührmaschine 7,5kg/20L AS

    xx

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  5. -39%
    SARO Teigknetmaschine PK 50, 25-38 kg Teig, 2 Geschwindigk.
    • Für ca. 25-38 kg Teig
    • 2 Geschwindigkeitsstufen
    • Mit Rollen
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  6. -35%
    SARO Planetenrührwerk FP 107, 7,5 L/1 kg
    • Kessel: Ø 220 mm
    • Kapazität: 7,5 L/1 kg
    • Abdeckung für Kessel abnehmbar
    • Mit Schneebesenaufsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  7. -30%
    Teigmaschine 20 L
    • Max. Kesselvolumen: 20 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 8 Kg
    • Anzahl Geschwindigkeiten: 1
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  8. -30%
    Teigmaschine 30 L
    • Max. Kesselvolumen: 30 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 12 Kg
    • Anzahl Geschwindigkeiten: 1
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  9. -31%
    Teigmaschine 22 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 22 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 17 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  10. -31%
    Teigmaschine 32 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 32 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 25 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  11. -31%
    Teigmaschine 41 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 41 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 35 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  12. -31%
    Teigmaschine 48 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 48 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 42 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  13. -19%
    HENDI Spiralmixer Edelstahl, fester Kopf und Schüssel 10 L, 370 W
    • Ideal für Pizza-, Brot- und Hefeteige
    • Fester Kopf und Schüssel – robust und langlebig
    • Schüsselmaße: Ø 260 × (H) 200 mm
    • Kapazität: 10 Liter
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  14. -29%
    Combisteel Teigmaschine 22 L mit herausziehbarer Schüssel
    • 22-Liter-Schüssel für professionelle Teigmengen
    • Herausziehbare Schüssel für komfortables Arbeiten
    • Robuste, langlebige Konstruktion für den Dauereinsatz
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  15. -33%
    Combisteel Teigmaschine 32 L mit herausziehbarer Schüssel
    • 32-Liter-Schüssel für professionelle Teigmengen
    • Abnehmbarer Schüssel für komfortables Arbeiten
    • Robuste, langlebige Konstruktion für den Dauereinsatz
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  16. -28%
    Combisteel Teigmaschine 16 L, 2 Drehzahlen
    • Ideal für bis zu 12 kg Teig
    • Zwei Drehzahlen für optimale Knetergebnisse
    • 16-Liter-Schüssel für kompakte Profi-Einsätze
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  17. -35%
    Combisteel Teigmaschine 60 L, 2 Drehzahlen
    • Ideal für große Teigmengen bis 48 kg
    • Zwei Drehzahlen für optimale Teigverarbeitung
    • 60-Liter-Schüssel für professionelle Kapazitäten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  18. -25%
    Combisteel Planetenmischer 10 Liter Edelstahl
    • Professioneller 10-L-Planetenmischer für Teige, Massen und Cremes
    • 3 Geschwindigkeiten (110-178-355 U/min) für vielseitige Anwendungen
    • Inklusive Edelstahl-Schüssel, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Hohe Kapazität: 2 kg pro Mischvorgang
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  19. -27%
    Combisteel Planetenmischer 20 Liter Edelstahl
    • Professioneller 20-L-Planetenmischer für Teige, Massen und Cremes
    • 3 Geschwindigkeiten (104/187/365 U/min) für vielseitige Anwendungen
    • Inklusive Edelstahl-Schüssel, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  20. -28%
    Combisteel Planetenmischer 30 Liter Edelstahl
    • Professioneller 30-L-Planetenmischer für Teige, Massen und Cremes
    • 3 Geschwindigkeiten (104/187/365 U/min) für vielseitige Anwendungen
    • Inklusive Edelstahl-Schüssel, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Kapazität: 6 kg pro Mischvorgang
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  21. -35%
    Combisteel Planetenmischer 20 Liter, 560 mm, 3-Gang
    • Ideal für professionelle Teig- und Rührarbeiten in Gastronomie und Bäckerei
    • Robuste Bauweise für zuverlässigen Dauereinsatz
    • Komfortable Bedienung dank klarer Gangstufen
    • Vielseitig einsetzbar für Teige, Massen und Mischungen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  22. -36%
    Combisteel Planetenmischer 30 Liter, 580 mm, 3-Gang
    • Ideal für professionelle Teig- und Rührarbeiten in Gastronomie und Bäckerei
    • Robuste Bauweise für zuverlässigen Dauereinsatz
    • Komfortable Bedienung dank klarer Gangstufen
    • Vielseitig einsetzbar für Teige, Massen und Mischungen
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  23. -38%
    Combisteel Planetenmischer 40 Liter, 620 mm, 3-Gang
    • Ideal für professionelle Teig- und Rührarbeiten in Gastronomie und Bäckerei
    • Robuste Bauweise für zuverlässigen Dauereinsatz
    • Komfortable Bedienung dank klarer Gangstufen
    • Vielseitig einsetzbar für Teige, Massen und Mischungen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  24. -38%
    Combisteel Planetenmischer 60 Liter, 620 mm, 3-Gang
    • Leistungsstarker Profi-Mixer für anspruchsvolle Teig- und Rührarbeiten
    • Ideal für Bäckereien, Gastronomie und Großküchen
    • Robuste Konstruktion für dauerhaften Einsatz
    • Einfache Bedienung dank klar strukturierter Gangstufen
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  25. -35%
    Combisteel Teigmaschine 25 L 2-Gang
    • 25-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 10 kg Mehl bzw. 15 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  26. -36%
    Combisteel Teigmaschine 35 L 2-Gang
    • 35-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 15 kg Mehl bzw. 20 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  27. -36%
    Combisteel Teigmaschine 50 L
    • 50-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 20 kg Mehl bzw. 30 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  28. -38%
    Combisteel Teigmaschine 60 L 2-Gang
    • 60-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 30 kg Mehl bzw. 35 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  29. -38%
    Combisteel Teigmaschine 75 L 2-Gang
    • 75-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 30 kg Mehl bzw. 45 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  30. -27%
    Combisteel Planetenmischer 10L
    • 10-Liter-Edelstahlschüssel – ideal für kleinere bis mittlere Teigmengen
    • 10 Geschwindigkeiten für präzises Rühren, Mischen und Kneten
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste Edelstahlkonstruktion für den professionellen Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  31. -28%
    Combisteel Planetenmischer 20L
    • Leistungsstarker Planetenmischer mit 20-Liter-Edelstahlschüssel
    • 10 Geschwindigkeitsstufen für präzises Rühren, Kneten und Mischen
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste Edelstahlkonstruktion – ideal für professionelle Küchen und Bäckereien
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  32. -34%
    Combisteel Planetenmischer 30L
    • Leistungsstarker Planetenmischer mit 30-Liter-Edelstahlschüssel
    • 10 Geschwindigkeitsstufen für präzises Rühren, Kneten und Mischen
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste, langlebige Konstruktion – ideal für professionelle Küchen und Bäckereien
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  33. -34%
    Combisteel Planetenmischer 40L – mit 10 Geschwindigkeiten
    • Leistungsstarker Planetenmischer mit 40-Liter-Edelstahlschüssel
    • 10 Geschwindigkeitsstufen für präzises Rühren, Kneten und Mischen
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste, langlebige Konstruktion – ideal für professionelle Küchen und Bäckereien
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  34. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 12/20 ARSK
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 12 kg Teig in Form
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  35. -22%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 12/20 FRFK
    • Fest montierter Knethaken und Rührschüssel sorgen für Stabilität
    • Der Betrieb erfolgt manuell oder per Timer – zuverlässig und exakt im gewünschten Rhythmus
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  36. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 18/30 ARSK
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 18 kg Teig in Form
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  37. -26%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 18/30 FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  38. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 22/40 ARSK
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 22 kg Teig in Form
    • Geschwindigkeitsregelung: 1 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  39. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 22/40 FRFK
    • Der fest montierte Knethaken und die robuste Rührschüssel sorgen für maximale Stabilität
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  40. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 30/50 ARSK
    • Für höchste Anforderungen konzipiert, verarbeitet diese Teigknetmaschine bis zu 30 kg Teig
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    • Geschwindigkeitsregelung: 1 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  41. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 30/50 FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  42. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 25/32 ARSK
    • Rührschüssel abhnehmbar
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 25 kg Teig in Form
    • Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  43. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 25/32 FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  44. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSK
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 36 kg Teig in Form
    • Rührschüssel abhnehmbar
    • Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  45. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 36/41 FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  46. -30%
    Planetenmixer 5 Liter, 300 Watt, 230 x 350 x 400 mm
    • Rührwerk hochklappbar
    • Volumen: 5 L
    • Rührschüssel mit Ø-205 mm
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  47. -40%
    Planetenmixer, automatische Steuerung, 7 Liter, 345 x 435 x 510 mm

     

    • Leistungsstarker Planetenmixer mit automatischer Steuerung
    • 7 Liter Fassungsvermögen, 5 Geschwindigkeitsstufen
    • Ideal für leichte Teige, Cremes und Schaumspeisen
    • Einfache Bedienung und Reinigung

     

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  48. -30%
    Planetenmixer, 7 Liter, 300 Watt, 250 x 400 x 410 mm
    • Rührwerk hochklappbar
    • Volumen: 7 L
    • Rührschüssel mit Ø-230 mm
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage

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Teigknetmaschinen: Kraftvolle Unterstützung für perfekte Teige

Die Qualität eines Pizzateigs oder eines Brotlaibs entscheidet sich bereits beim Knetvorgang. Eine professionelle Teigknetmaschine sorgt für die nötige Sauerstoffzufuhr und eine homogene Vermengung der Zutaten, ohne den Teig zu überhitzen. Als mit der Top Shop Auszeichnung prämierter Fachhändler bietet Gastro-Germany Ihnen ein enormes Spektrum an Knetmaschinen führender Top-Marken der Gastronomie.

1. Die richtige Maschine für jeden Teig-Typ

Je nach Konsistenz und Art des Teigs bieten wir spezialisierte Systeme an, die Ihren Küchenalltag effizienter gestalten:

  • Spiralkneter: Der Klassiker für Pizzerien. Die rotierende Schüssel und der spiralförmige Knethaken verarbeiten schwere Hefeteige besonders schonend und kraftvoll.
  • Planetenrührwerke: Diese Allrounder sind ideal für Konditoreien. Mit verschiedenen Aufsätzen (Besen, Haken, Flachrührer) eignen sie sich für Teige, Cremes und Massen gleichermaßen.
  • Hubkneter: Durch ihre "schlagende" Knetbewegung simulieren sie das händische Kneten perfekt – ideal für empfindliche Brotteige in Handwerksbäckereien.

2. Top-Marken und technische Überlegenheit

Wir setzen auf Hersteller, die für ihre Langlebigkeit bekannt sind. Modelle von GGF stehen für italienische Ingenieurskunst bei der Pizzavorbereitung, während Marken wie Moretti oder Bartscher durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei gleichzeitig hoher Belastbarkeit überzeugen. Wählen Sie zwischen Geräten mit festem Kopf oder hochklappbarem Kopf sowie abnehmbaren Schüsseln, um die Entnahme und Reinigung so komfortabel wie möglich zu gestalten.

3. Sicherheit und Kapazität für den Schichtbetrieb

Unsere Maschinen sind für den stundenlangen Einsatz unter Volllast konzipiert. Massive Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl oder Edelstahl unterstützen einen vibrationsfreien Stand. Alle Geräte entsprechen den aktuellen Sicherheitsrichtlinien und verfügen über Not-Aus-Schalter sowie Schutzgitter. Mit Fassungsvermögen von 5 Litern für das kleine Bistro bis hin zu über 50 Litern für Großbäckereien decken wir jedes Anforderungsprofil ab und unterstützen die Einhaltung Ihrer HACCP-Konzepte durch leicht zu reinigende Oberflächen.

Finden Sie Ihren perfekten Knetpartner

Entdecken Sie jetzt unsere riesige Auswahl an Teigknetmaschinen für Profis. Als ausgezeichneter Fachhändler unterstützen wir Ihren Erfolg mit erstklassiger Hardware und zuverlässigem Service.

Jetzt Teigknetmaschinen entdecken

FAQ: Fragen zu professionellen Teigknetmaschinen

Wann benötige ich zwei Geschwindigkeiten?
Zwei Geschwindigkeitsstufen (oft bei Modellen der Pizza Group verfügbar) ermöglichen es, die Zutaten erst auf niedriger Stufe zu vermengen und den Teig anschließend auf hoher Stufe intensiv zu kneten, um das Klebergerüst optimal auszubilden.

Festes Gehäuse oder hochklappbarer Kopf?
Geräte mit festem Kopf sind meist preiswerter und extrem wartungsarm. Ein hochklappbarer Kopf mit abnehmbarer Schüssel (z. B. von Bartscher oder CombiSteel) erleichtert die Entnahme schwerer Teige und die Reinigung im Spülbecken erheblich.

Welche Kapazität ist die richtige?
Als Faustregel gilt: Die Schüssel sollte nie mehr als zu 80 % gefüllt sein, damit der Teig genügend Raum zum Arbeiten hat. Für eine Standard-Pizzeria ist ein 20- bis 30-Liter-Kneter meist die ideale Wahl.

Warum bei Gastro-Germany kaufen?
Als ausgezeichneter Top Onlineshop garantieren wir Ihnen eine fachgerechte Auswahl an Maschinen, die für die harten Anforderungen der Gastronomie geprüft wurden und eine konstante Teigqualität unterstützen.